黄瓜咸菜

黄瓜咸菜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜切长条，青椒切滚刀块。

   
2. 2.

   黄瓜加盐，腌四个小时，捞出空干水分，盐不要放太多。

3. 3.

   酱油加入蒜，姜，花椒，八角煮开，晾凉。

4. 4.

   黄瓜，青椒放入干净没有油的容器内，倒入晾凉的酱油。

5. 5.

   辣椒粒，辣椒，花椒放碗里，花生油加热至冒烟关火，稍微晾一下，倒入碗里。

6. 6.

   等油凉透，倒入容器内，放冰箱里一天即可实用。