江西酸菜米粉

江西酸菜米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可

   
2. 第2步.

   姜，蒜，葱，小米辣切好

   
3. 第3步.

   闷好的米粉过凉水

   
4. 第4步.

   锅内少许油，放葱花蒜姜爆香

   
5. 第5步.

   放肉糜炒变色

   
6. 第6步.

   加入一大勺老坛酸菜，少许生抽炒香

   
7. 第7步.

   放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱，炒香

   
8. 第8步.

   加水煮开

   
9. 第9步.

   煮开后撇去浮沫

   
10. 第10步.

    放入沥干水的米粉煮开，生抽，盐调味，放入少许韭菜或者其他青菜，煮熟即可

    
11. 第11步.

    小米辣装饰，热热的连汤带水吃两碗