疙瘩汤

疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   先在无水的大碗里倒入面粉

2. 第2步.

   把水龙头调至滴水状态，水流千万千万不要开的太大。

   
3. 3.

   随着水滴的滴落，用筷子划着圈地搅动面粉

4. 第4步.

   直至面粉打结成一个个面疙瘩，这是个需要耐力的活儿，急不得。

   
5. 5.

   西红柿去皮切碎，木耳切碎同虾仁同肉末翻炒后放西红柿一块炒

6. 6.

   倒入水或者是高汤，我用的是不粘锅所以要加热水，倒冷水的话一凉一热会伤涂层的。水的量一定要根据面疙瘩的多少来。这个无法定量，我今晚疙瘩汤是主食，所以做的稠稠的。

7. 第7步.

   水开后倒入面疙瘩，边倒边用筷子在汤中搅拌，让面疙瘩分散开来，再次煮开后放入青菜，鸡蛋打散一直搅动搅散开，加入少量盐，蚝油，香油葱花即可出锅。