古早味蜂蜜蛋糕
古早味蜂蜜蛋糕的做法说明
Mastrad 可折叠麦芬杯10个
古早味蜂蜜蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入大碗，加入白砂糖，用打蛋器高速打发。
- 第2步.
提起打蛋器，滴下的蛋液划出的纹路不会消失，就说明打发到位了。（4个蛋的全蛋打发用手持打蛋器比较累，用厨师机轻松一些）
- 第3步.
加入蜂蜜，迅速，大幅度翻拌，尽快拌好。
- 第4步.
筛入面粉，同样迅速，大幅度拌匀。
- 第5步.
加入植物油，迅速大幅度拌匀。整个搅拌过程尽量一气呵成，避免蛋液消泡。
- 第6步.
面糊舀入模具，在每个模具中加入等量面糊。面糊经不起放，要尽快烘烤，因此要提前预热烤箱。
- 第7步.
放入事先预热好的烤箱，170度，中层，15分钟左右。
- 第8步.
烤到蛋糕金黄色，完全鼓起取出。
- 第9步.
略微冷却后脱模。
