西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法与步骤

1. 第1步.

   预备！开始！

   
2. 第2步.

   虾，鱿鱼，青口处理好，放清水里，放两片姜，煮熟捞起。（水不要倒掉，一会儿可有大用处）

   
3. 3.

   洋葱切丁，番茄打碎，大蒜切片，大米泡上二十分钟

4. 4.

   锅内放油，先放洋葱丁和蒜，炒香。再放入虾、青口、洋葱圈过油，倒入番茄汁，翻炒均匀后加盐、酱油、糖、白葡萄酒、一点醋。

5. 第5步.

   将虾、青口、鱿鱼圈滤起，辅料继续留在锅里。放入米，倒入刚刚留下的煮过海鲜的水。（敲黑板：将海鲜煸炒一下是为了更好去腥、入味。煮海鲜的水是代替高汤用的，也可以提前准备高汤）

   
6. 第6步.

   待水煮开，放入藏红花。待米煮至半熟放入，虾和鱿鱼圈。根据自己的需求加入辣椒粉。关火前再放入青口和欧芹。 PS：根据自己选择的锅具米熟之前要注意搅拌，以免糊锅。米熟了放入青口和欧芹后就不要再搅了哦，影响美观哟。 开动前挤上柠檬汁，棒棒哒~

   
7. 第7步.

   上菜咯~