雪花酥

雪花酥的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。我想说不喜欢吃黄油的豆油真的也可以，没有异味很OK的。

   
2. 第2步.

   一定用不粘锅不粘锅不粘锅！小火加热黄油，全部融化了即刻放入切小块的棉花糖，按压炒化，全程600-900火力。

   
3. 第3步.

   炒到这样就👌了，立马调到120最低火力加入奶粉拌匀，关火加入坚果、蔓越莓干、饼干翻拌均匀。速度要快。

   
4. 第4步.

   翻拌几下就可以倒入不粘烤盘，戴上一次性手套整形，压实，趁有余温赶紧筛一层奶粉，然后倒扣过来脱模接着筛另一面，待全部凉了切块，再筛一层奶粉防粘。