酸奶草莓软欧

酸奶草莓软欧的做法与步骤

1. 1.

   将草莓汁、糖、盐、酸奶、高粉倒入搅拌盘里

2. 2.

   20克水和酵母混和，待面粉搅至颗粒状时倒入

3. 3.

   搅成面团后转快速，揉至完全扩展（能拉出薄膜）约10-15分钟，揉面时间不宜过久

4. 4.

   发酵至两倍大，取出排气造型，再发酵至1.5-2倍大

5. 5.

   预热175度，喷水，沾上酥粒，入烤箱马上降上160度 下155度，烤25分钟，出炉

6. 6.

   酥粒提前备好，低粉、软化黄油、杏仁粉、糖粉，捏成颗粒