双皮奶

双皮奶的做法与步骤

1. 1.

   牛奶倒进锅里，加热到锅边有气泡，关火

2. 2.

   热牛奶倒进碗里，待用

3. 3.

   蛋清和砂糖轻轻搅拌均匀（估计要将蛋清结块那些打散成液体状）

4. 4.

   将碗里的牛奶倒进蛋清中（碗里剩下奶皮）搅拌均匀

5. 5.

   再将蛋奶液倒回碗里，用保鲜纸封好

6. 6.

   锅里烧好开水，再把蛋奶液蒸十分钟，ok，完成！