自制咖喱鸡翅

自制咖喱鸡翅

自制咖喱鸡翅的做法说明

本想做可乐鸡翅 但看到橱柜里有咖喱粉 于是想尝试一下

自制咖喱鸡翅的食材和调料

翅中12个
小米椒3个
各三个
八角、茴香各一个
咖喱粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
适量
适量
适量

自制咖喱鸡翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    配料备好 生抽、老抽、醋调好口味备用

    自制咖喱鸡翅的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将鸡翅洗净 装盘 加入咖喱粉 料酒 姜片 盐 抓匀腌制二十分钟

  3. 第3步.

    将腌制好的鸡翅取出 油少许 将鸡翅两面煎金黄后 取出

    自制咖喱鸡翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将配料爆香后 将鸡翅放入锅中 煸炒 倒入调料 翻炒片刻 加水 大火烧开 再加少许糖 醋 再小火收汁 加蒜叶 装盘

    自制咖喱鸡翅的做法步骤 第4步

小贴士

腌制时放盐了 烧制过程中可不加盐

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