纯手工红豆糕
纯手工红豆糕的做法说明
小时候妈妈经常给我们做赤豆糕、绿豆糕什么的，觉得好幸福啊！现在妈妈上了年纪，就由我来传承这个手艺！只不过我添加了奶粉（脱脂的）现在做个简单的介绍给爱下厨房的亲们！！！
纯手工红豆糕的做法与步骤
- 第1步.
红豆（前一天晚上泡下去）＋红糖一起煮烂！（高压锅文火30分钟）
- 第2步.
不要把水熬干，看上去还有颗粒状，但其实很糯了！喜欢吃甜一点的现在可以自由添加白糖冰糖红糖随意！
- 第3步.
糯米粉＋粳米粉＋奶粉＋刚出锅烫的红豆一起搅拌至如图（如果红豆加多了可以用粳米粉慢慢添加至没有干粉为止）
- 第4步.
成型（我是用手整出来的，方的圆的任意哈）
- 第5步.
冷水下锅20分钟！出锅喽………
- 第6步.
待凉后刀刀涂少量油随意切……切……切……
- 第7步.
又称粘米粉
- 第8步.
糯米粉
- 第9步.
脱脂奶粉
小贴士
全部混合后太干就加红豆汤，太软就加粳米粉！祝亲们试验成功！！！
