腊八蒜

腊八蒜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备密封瓶。我用的4斤蒜➕半斤冰糖。选的这个1.1kg的空罐子。（仅大家参考）

   
2. 第2步.

   把算扒皮洗干净，平铺晾干

   
3. 第3步.

   我这里用的是白醋（家人习惯）正确应该选为米醋。米醋会使得腌制好的蒜颜色更为鲜艳

   
4. 第4步.

   冰糖半斤

   
5. 第5步.

   将冰糖放一点在瓶底

   
6. 第6步.

   抓一些蒜盖住瓶底冰糖（量随意）

   
7. 第7步.

   在蒜上面加盖一些冰糖

   
8. 第8步.

   将余下蒜都放进瓶子里面。倒入醋。

   
9. 第9步.

   把盖子拧紧。摇晃一下瓶身目地是使糖分均匀。 静待变绿色 想快一点吃，促进发酵可以放在暖气下面 我是橱柜里面，春节就可以吃啦