抹茶🍵千层蛋糕

抹茶🍵千层蛋糕的做法说明

忙碌的城市生活中，换一份心情；在午后的阳光☀️中；静静品味着甜而不腻的“抹茶千层蛋糕🍰”心也瞬间变得柔软了。

第1步.
准备面皮食料，将所需的称好量。
第2步.
将低筋面粉➕抹茶粉（混合）➕打入鸡蛋➕白砂糖（用手动打蛋器抽打）倒入牛奶🥛继续搅拌。将黄油隔热水溶化后一起搅拌。
第3步.
将搅好的面团过筛，盖上保鲜膜静置20-30分钟。
第4步.
開小🔥将面糊放入—（6寸用20cm直径的平底锅🍳摊面皮；8寸用24cm平底锅🍳）左右摇晃均匀；看到面皮呈👆图上这样，就关火。
第5步.
轻轻的将摊好的千层皮取出，用大小合适的碟子🔪切割成同样大小的面皮。
第6步.
一层一层的叠放在烤架上或者锡箔纸上待⌛️冷却。这个时候可以打发淡奶油....
第7步.
打发淡奶油—-将淡奶油倒入打蛋盆中，分次加入40g的白砂糖，用电动打蛋器打发，打倒7-8分左右↔️即可，（切忌不要打发过头，会影响口感）。
第8步.
然后将冷却的面皮➕奶油（一层皮一层奶油，😍水果🍉隔2⃣️层放时令水果）即可，重叠起来就好。因做好的千层中的淡奶油还比较软，（需要放置冰箱冷藏3⃣️小时）再拿出来切🔪
第9步.
最后在面皮上撒上抹茶粉做装饰即可😋
第10步.
完美😊