蒜薹炒肉
蒜薹炒肉的做法与步骤
- 第1步.
将葱和姜切成丝状，因本人不喜食姜，所以切的比较大，食用时易于发现。
- 第2步.
切几块里脊肉，提提肉味。
- 第3步.
将蒜苔切成小段，越小越容易入味，也越容易熟。
- 第4步.
小火热锅，锅热后放入适量的油，油热后放入葱姜，煸出香味，再将里脊肉放入之中煸炒至变色。
- 第5步.
变色后放入蒜苔，将蒜苔炒到都沾满油后将老抽、酱油、醋、蚝油、白糖调制好的酱汁倒入锅中，大火烧。
- 第6步.
炒成这样即可
- 第7步.
等待收汁后出锅。
- 第8步.
根据个人口味放盐或是不放。
小贴士
酱汁做法：酱油、老抽、醋、白糖、蚝油按照适量放入碗中并倒入半碗开水即可。
