袁巴巴烤麸
袁巴巴烤麸的做法说明
袁巴巴拿手菜
袁巴巴烤麸的做法与步骤
- 第1步.
烤麸买回来.切块.出水.洗净.拧干.沥水
- 第2步.
黄花菜隔夜去根.泡发.木耳和香菇温水泡发.泡发的水留用
- 第3步.
花生洗净.沥水.油炸
- 第4步.
先下锅烧木耳香菇黄花菜.加一些泡发水.加老抽/盐/糖 调味 盛出
- 第5步.
另下烤麸炒.油要稍多一些.加老抽/盐/糖 以及剩下的泡发水.另外可以加一些水.不停翻炒
- 第6步.
加了这些水
- 第7步.
然后加入配料等.继续调味.这烤麸就是油多糖多.一直炒.炒到水都吃进烤麸里.快收干的时候
- 第8步.
再倒入油.继续翻炒
- 第9步.
花生米是最后撒上去的.怕一起炒就不脆了
小贴士
冷了.放冰箱后更好吃.要舍得放油和糖
