腊八粥

腊八粥的做法说明
腊八粥真好喝,解饿止渴又保暖, 在腊八节这一天,家家户户都会吃上这么一碗腊八粥。
俗话说过了腊八就是年,意味着过了这天就要开始置办过年了。古时候,民间做了腊八粥都会祭拜祖先,同时,合家团聚在一起食用,也会馈赠给亲朋好友。
腊八粥的做法很简易,一般采用谷物和粥果,要八种材料以上,谷物类都可以,自己随意搭配。正常米类会多点,其他看个人喜好。
腊八粥的做法与步骤
- 第1步.
谷物先用水浸泡1个小时,放入电饭锅,水比平常煮粥的水多一点,按下煮粥键煲两个小时。如果没有煮粥键直接按煮饭键即可。

- 2.
煮熟了不用关火,保温过夜,这样豆类都开花,米类才粘稠
- 第3步.
早上六点多起来放入果脯,八点吃到热腾腾的腊八粥,很香很糯,平常煮来做早餐也是很不错的选择。

小贴士
1、五谷最好先浸泡一下,没有规定要哪一种,家里有什么五谷就放什么,量随意搭配。但米类要稍微多一点
2、熟了之后,加白糖或红糖都可以,我比较喜好红糖,这个粥是温热滋补型的,加红糖效果更好
3、切勿一次性吃太多,会胃胀。




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