快手菜西红柿炒茄子
快手菜西红柿炒茄子的做法说明
小时候妈妈经常烧这道菜，每次我都能吃个底朝天，后面长大了也学着烧，没想到那么简单，真是快手菜！
茄子和西红柿是绝配，用到的材料和调味品也非常的简单！
快手菜西红柿炒茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料，青椒的话可以根据自己的喜好自行决定是否要添加
- 第2步.
西红柿切丁
- 第3步.
茄子切丁，蒜切丁，葱切成葱花，葱花可以省去
- 第4步.
热锅倒入植物油，待锅冒烟
- 第5步.
先下茄子丁炒软，因为茄子不太容易熟和烂，有条件的也可以微波炉高火1分钟
- 第6步.
待茄子炒软以后，再下西红柿，记住炒这个菜不用加水，因为西红柿炒到后面会出水的，再加入蒜丁。
- 第7步.
下青椒
- 第8步.
炒3、4分钟，待茄子和西红柿都软烂以后，加盐和葱花就可以出锅了。
- 第9步.
香喷喷的，酸酸辣辣好下饭哦，记住青椒和蒜丁是增加味道的。大爱这道菜！有兴趣的朋友可以试试，真的是简单又好吃！
小贴士
1.不用加水
2.辣椒可不放
3.可以自己加点味精
