发酵比利时华夫饼
发酵比利时华夫饼的做法说明
找一下截图。/尝试做一下厚松饼。
发酵比利时华夫饼的做法与步骤
- 1.
奶，蛋，糖，盐，酵母，香草精搅匀
- 第2步.
加入面粉搅匀
- 第3步.
加入放凉黄油搅匀
- 第4步.
用向内划直线的方式，三两下就可以把黄油搅进去。
- 第5步.
35度发酵
- 6.
发酵至充满气泡，面糊变厚重，但仍呈流体状能一坨坨顺利滑落的状态。
- 7.
放进华夫饼机烘烤。时间自己把握
- 8.
如果用平底锅加导热板中火配合圆形慕斯模具可以烙饼（那种外脆里扎实蓬松的）（然鹅我么有）
小贴士
变种1, 椰浆替换牛奶，加上滚石牛奶巧克力豆。
