泡凤爪
泡凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净
- 第2步.
去掉鸡指甲用刀切成两半，一般我都是在菜市场买鸡爪卖鸡爪的老板都会把这步做好就不用自己这么麻烦。这次是在超市买的😄
- 第3步.
冷水下锅煮下去血水
- 第4步.
水开两分钟后捞出冲洗干净
- 第5步.
重新加水、生姜、花椒、料酒煮鸡爪，水开后煮10分钟捞出
- 第6步.
提前准备好凉白开，小米椒、芹菜、洋葱、柠檬洗净
- 第7步.
切成如图形状
- 第8步.
把切好的小米椒等材料放入提前准备好的凉白开中，加盐
- 第9步.
鸡爪煮好后捞出放进泡椒水中
- 第10步.
放置一晚更入味，冬天我就放在厨房没有放入冰箱，如果是春夏秋建议大家还是放冰箱保存，不然会坏掉的😊
