无水红烧肉

无水红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗干净吸干水分

2. 2.

   热锅，中火干锅放入五花肉煸炒至金黄

3. 3.

   加入姜片、1汤匙老抽、1汤匙生抽、5汤匙花雕酒、1汤匙冰糖

4. 4.

   盖上锅盖，冒烟后在锅盖上倒入1杯清水，调到小火。

5. 5.

   40分钟后开锅盖调至中火收汁