百香果鸡脚

百香果鸡脚的做法与步骤

1. 1.

   洗鸡爪，剪指甲，把洗净的鸡爪砍两半

2. 2.

   烧开水，放入鸡爪、一根葱、两片姜、两勺料酒，大火煮8分钟，关小火盖盖子煮20分钟

3. 第3步.

   洗干净冲凉水至鸡脚冷却，冰水泡半个钟，捞起沥干

   
4. 第4步.

   洋葱、蒜头、小米椒、香菜、姜、切碎，柠檬切片

   
5. 第5步.

   把鸡脚加入上一步的配料，加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡精，香油，百香果，戴一次性手套搅拌翻拌按摩5分钟

   
6. 第6步.

   完成，装入密封盒子腌制一晚入味，期间翻拌几次