两吃鸡蛋太阳羹

两吃鸡蛋太阳羹的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋清和蛋黄分离，蛋清中放入适量盐打散备用。

2. 2.

   牛奶煮开后倒入蛋清中，边倒边搅拌均匀。

3. 3.

   平底锅放适量油将一个蛋黄煎熟

4. 4.

   将调好的蛋清过滤后，蒙上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小眼，上蒸笼蒸

5. 5.

   将火腿切一个整片，另切部分长短一样的细条。

6. 6.

   将蛋液蒸至表面半凝固时，把火腿在蛋液表面摆好造型

7. 7.

   再蒸至全熟就行了。