豆沙面包

豆沙面包

豆沙面包的食材和调料

高筋面粉400克
酵母8克
80克
牛奶100克
1克
豆沙200克
黄油40克
鸡蛋1个

豆沙面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将糖和水融化,和牛奶加入面粉(酵母用温水融化)揉面,揉好了加入融化的黄油揉3分钟,在30°室温醒发,直至醒发到2倍。

    豆沙面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉好一个个(20克每个)豆沙,酿进揉好的面团里

    豆沙面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用到划斜线

    豆沙面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    要什么形状都可以

    豆沙面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    温度37°,湿度89°,烤箱第二次醒发40分钟,然后刷鸡蛋液

    豆沙面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱调到180°,25分钟大功告成。。。

    豆沙面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    豆沙面包的做法步骤 第7步

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