扬州炒饭

扬州炒饭的做法与步骤

1. 1.

   玉米粒和荷兰豆洗净备用

2. 2.

   火腿切丁备用

3. 3.

   蒜 剥开 切丁备用

4. 4.

   鸡蛋打开加一丢丢盐 打匀

5. 5.

   入油锅 低火 加入鸡蛋 ，用木铲子炒鸡蛋炒成碎粒，盛盘备用

6. 第6步.

   再起油锅，加入蒜粒爆香，先加入荷兰豆炒至荷兰豆变色后，加入玉米粒，继续炒，炒至7分熟后，加入火腿丁，继续翻炒均匀，然后加入2铲子的酱油，和一小匙的白糖，然后用铲子稍微炒均匀。最后加入米饭，继续不断翻炒直至米饭散开均匀上色，即可盛盘出锅。