酸辣鸡杂

酸辣鸡杂的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗切薄片，料酒，盐，酱油，油，姜（去腥味）一起腌半小时

   
2. 第2步.

   辣椒切圈，蒜头切粒，酸豆角切粒备好

   
3. 第3步.

   锅烧热后，放油热锅后放蒜粒炒香，放酸豆角炒熟，待用

   
4. 第4步.

   再烧热油，放辣椒，炒熟然后放入鸡胗炒至8成熟，和酸豆角一起炒，美味的酸辣鸡杂就出锅了