超好吃的煲鱼
超好吃的煲鱼的做法说明
我们这有一家做鱼的饭店几乎是靠煲鱼还有水煮出名的呀 生意长盛不衰 这个鱼煲90％复刻了他的味道
图片我的酱汁调少了 多一点会更好
用黑鱼可能会更好一些 刺比较少 正好家里有鲢鱼我用的鲢鱼
超好吃的煲鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉切片后用酱油、醋腌制半小时
- 第2步.
腌制好的鱼肉放入面粉用手抓匀 用力抓多抓一会让它裹上面粉 抖落多余的面粉后待用
- 第3步.
锅中热油中火炸至金黄
- 第4步.
锅中热油葱姜蒜爆香
- 第5步.
调小火 放入番茄酱 和耗油 比例是2:1 然后放入一点点酱油一点点醋 半勺子糖后煮开试试味道 调整下咸淡后倒入淀粉水煮开等待稍微浓稠
- 第6步.
放入鱼片翻拌 倒入芝麻葱段拌匀
- 第7步.
敲好次(๑´ڡ`๑)
