柠檬醋
柠檬醋的做法说明
在天猫生鲜翻牌得到青柠檬8个。切开发现没有籽，留了6个做柠檬醋正合适。
柠檬醋的做法与步骤
- 第1步.
首先把柠檬用盐擦洗一下外皮，然后用浓盐水泡10分钟，再用纯净水洗干净，最后用厨房纸巾擦干净。
- 第2步.
准备其他材料。刀具和砧板用开水烫好消毒垫上保鲜膜，无油无水。
- 第3步.
柠檬切薄片。3个柠檬和400克冰糖加半瓶醋装一罐子刚刚好。
- 第4步.
先垫一层冰糖然后一层柠檬一层冰糖，最后冰糖封顶。
- 第5步.
倒入米醋，到9分满，盖上盖子。
- 第6步.
另外3个柠檬也是同样的步骤完成。避光处存放一个月，我是拿了一块毛巾盖住。放了一夜，期间每天可以打开罐子放气。
- 第7步.
放了15天的样子。
