6寸蛋糕
6寸蛋糕的做法与步骤
- 1.
将蛋黄，糖，牛奶，色拉油放在一同搅拌均匀。
- 2.
搅拌均匀后将面粉筛入，与步骤一搅拌均匀。
- 3.
将蛋白放入白醋和糖用打蛋器打发，打到硬性发泡，倒扣盆不易滑落的程度。
- 4.
将面粉混合物分3次倒入蛋白，千万不要搅拌，要用切拌的方式搅拌均匀。
- 第5步.
倒入模具内，震荡几下，让气泡跑出。烤箱预热，130-140度烤40-50分钟。
- 第6步.
烤好后倒置在烤架上，凉了以后脱模，装裱即可！
- 第7步.
放上喜欢的水果就可以啦
小贴士
1.烤制过程中一定不要打开烤。
2.面粉和蛋白混合时一定不要搅拌，要切拌。
3.这是6寸的量，8寸只要乘2即可
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