自做酸甜排骨
自做酸甜排骨的做法说明
没结婚前连做个青菜都是黄的，现在女儿4岁她开口要吃的基本都会了！
自做酸甜排骨的做法与步骤
- 第1步.
以上是基本的材料
- 第2步.
排骨边洗干净停放干水，放一包炸粉，一个鸡蛋，少许盐，耗油少许，两勺淀粉，搅拌均匀
- 第3步.
配菜，青椒红椒，菠萝切丁，分开备用
- 第4步.
汁，一碗热开水红糖放里面泡着，等炸排骨的时候红糖熔掉放白醋番茄酱，试试味道根据自己喜好调甜酸，最后再放2勺淀粉搅拌均匀
- 第5步.
搅拌好的排骨
- 第6步.
锅干水，大火放油只要能把排骨盖过就好，自己加煮不用浪费油，油热了可以放筷子试试温度只要筷子起泡就行
- 第7步.
然后小火，用筷子一块块排骨放下去炸，小火，只要排骨没有血水出来，表面成黄色就可以
- 第8步.
调好的汁备用
- 第9步.
排骨起锅把油装起来
- 第10步.
不用洗锅，直接先下青椒红椒炒熟
- 第11步.
再放菠萝，放点砂糖盐鸡精炒熟，装起来
- 第12步.
汁放下去小火，煮开
- 第13步.
排骨，配菜放下去翻炒一下
- 第14步.
起锅，完成
小贴士
汁煮之前要把淀粉搅拌均匀
