圣诞面包

圣诞面包

圣诞面包的做法说明

这款面包的亮点就是:
手撕奶酪的天然奶酪香味溢满味蕾,
浓郁的甜香在唇齿之间回荡,
充满温暖和幸福,
这大概就是圣诞节的味道。

圣诞面包的食材和调料

高筋粉1250克
酵母63克
12克
250克
鸡蛋8只
黄油500克
果皮600克
丁香粉10克
玉桂粉10克
350克
手撕奶酪2根/团
防潮适量

圣诞面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除黄油和果皮外的原料放入打面机,打至有点上劲。

    圣诞面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油打至面团上劲可推出薄膜

    圣诞面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入果皮搅拌即可拿出

    圣诞面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团常温醒发约30分钟,分割成小团。分割的小面团继续常温醒发约20分钟。

    圣诞面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将小面团包入手撕奶酪成型进醒箱,醒发约20分钟。

    圣诞面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将醒发好的面团放入预热上火180度下火160度的烤箱,烘烤15分钟左右出炉。

    圣诞面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出炉后的面包抹上已化的黄油后冷却

    圣诞面包的做法步骤 第7步
  8. 8.

    沾上砂糖,洒上糖粉即可。

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