另类巧克力草莓蛋糕
另类巧克力草莓蛋糕的做法说明
在网上看到过这个蛋糕很别致，蛋黄和蛋清有溶豆的做法，这是我改良后的。本方适合六寸蛋糕模做的。
另类巧克力草莓蛋糕的做法与步骤
- 1.
巧克力加黄油隔水融化搅拌均匀
- 2.
稍冷却后加入牛奶，分次加入蛋黄，搅拌均匀
- 第3步.
筛入过筛的面粉搅拌均匀后导入6寸蛋糕模具。放进150度烤箱烤15分钟。
- 第4步.
蛋清加柠檬汁白糖打发直到干性
- 5.
加入过筛的可可粉稍做搅拌。然后涂抹在烤好的蛋糕体上，入100度烤箱烤50分钟。
- 第6步.
烤好脱模后，放上草莓点缀后可以开吃啦
小贴士
放入蛋黄那个步骤时要注意温度不要太高，要不然蛋黄熟了，就凝固了。可可粉有点苦，所以蛋清的糖粉要多放点。如果没有蛋糕模具可以用披萨盘做，效果是一样的。烤出来的蛋糕两种风味，蛋清部分酥酥脆脆的，蛋黄部分香香甜甜的
