软糯的土豆丝饼

软糯的土豆丝饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆刮皮切丝儿，然后放到水里泡一泡，沥干净。

2. 2.

   然后在土豆丝里面放五香面儿，胡椒粉，盐搅拌均匀。

3. 3.

   放锅蒸，20分钟。

4. 4.

   整好够，放面粉和糯米粉。先不要和土豆丝搅拌均匀。先把面粉和糯米粉搅拌均匀。然后再和土豆丝搅拌均匀。这个时候土豆非常的软，搅拌的时候可以轻一点儿，要不就全程泥儿了，没有颗粒感了。

5. 5.

   然后用平底锅放油。分一小坨一小坨的往锅里放。我个人觉得形状无所谓。放到锅里就拿铲子压一压。压成饼状。两分钟后翻面儿。然后两面都煎成焦黄状。就可以出锅了。