蛋黄元

蛋黄元的做法与步骤

1. 1.

   准备各种食材并称量好

2. 2.

   把糖粉和玉米淀粉倒入分离好的蛋黄盆里开始打发

3. 3.

   打到画8字不容易消失就好，加入奶粉快速翻拌均匀后，倒入提前撑在杯子里的裱花袋中，裱花袋尖头减个小小的孔，快速整理好后挤入烤盘。

4. 4.

   烤箱提前预热140度15分钟，挤好后放入烤箱120℃烤20分钟，期间注意观察以免烤糊。时间到了以后可根据情况再加烤5---10分钟。