陈皮柠檬膏

陈皮柠檬膏的做法与步骤

1. 第1步.

   柠檬用盐多次搓洗去蜡，再用盐水浸泡20分钟左右，再次冲洗，然后擦干柠檬上的水【这点很重要】，再切去两头后切片去籽，然后放进无水的盘子里。

   
2. 第2步.

   盘子在装柠檬片片先称重，这样好计算出柠檬片的克数！我的柠檬片600克 接着往炖盅里面放【炖盅里面也要擦干水】，底层和周围放柠檬片，然后加陈皮和冰糖，切忌不要加一滴水【柠檬和冰糖比例，我的是1:2】

   
3. 第3步.

   冰糖

   
4. 第4步.

   陈皮

   
5. 第5步.

   摆放

   
6. 第6步.

   这是加好陈皮和冰糖的，如果炖盅冰糖不够放，也可以中途再加

   
7. 第7步.

   然后在冰糖上面再加柠檬片，再用保鲜膜封口再加盖，这样不容易进水

   
8. 第8步.

   我用的是小浣熊炖锅

   
9. 第9步.

   这是炖了两小时，打开来搅拌一下，看看冰糖是否都化开了，如果还需要加冰糖的可以这会再加

   
10. 第10步.

    五个半小时

    
11. 第11步.

    八个小时

    
12. 第12步.

    12个小时

    
13. 第13步.

    最后一步也很重要，炖盅拿到灶台上开大火收汁，一两分钟就好了，然后等凉透了装瓶！每次喝的时候要用干净不带水的勺子或者筷子

    
14. 第14步.

    冷却后

    
15. 第15步.

    冷却后装瓶

    
16. 第16步.

    成品

    
17. 第17步.

    成品