手擀面
手擀面的做法说明
没有擀面杖没有面板……
手擀面的做法与步骤
- 第1步.
面粉里打入一个鸡蛋，加水，揉成面团。水和面的加入两以打入的鸡蛋量来定…… 揉好面团盖上保鲜膜，让面团醒一醒
- 第2步.
没有面板呀，厨房也没有桌子，铺了保鲜膜当面板好咯
- 第3步.
揪一块小面团再揉几下，擀成薄薄的大大的面饼。 而我擀面杖用的是保鲜膜卷……勉勉强强擀成这样的形状的面皮。因为空间、工具有限，擀的面皮不是很薄。
- 第4步.
将面皮折叠起来，面皮前后撒些面粉防止粘连。用刀切一下，尽量粗细一致。
- 第5步.
抖开，放到撒好面的板子上晾一下下。注意撒点面不要让面条条们粘起来。 奥，我切的不好
- 第6步.
下锅煮啦。水开后下面，多煮一丢丢时间，四五分钟吧足以。
- 第7步.
👌
