韩式炒米线
韩式炒米线的做法与步骤
- 第1步.
各类蔬菜、火腿切条备用。
- 第2步.
将米线煮至微微有些硬芯儿，过水备用，煮米线的水留好。
- 第3步.
油多一些，先将葱蒜煸香。
- 第4步.
先下火腿条，煎至微焦。
- 第5步.
下入辣白菜，炒至发软。(泡菜里有几块萝卜泡菜，炒完味道不错，可以推荐。)
- 第6步.
下胡萝卜翻炒，可以炒至发软没有明显生味儿。
- 第7步.
之后是洋葱和圆白菜，炒至8成熟。 ＋两勺韩式辣酱、两勺韩式大酱，炒匀后加入米线翻炒，炒均匀后加入米线汤。(其实不用那个糖醋辣酱加点糖也一样) 因为用了米线汤所以不用再勾芡。中途适量加汤。 临出锅的时候加入适量盐。
- 第8步.
炒完出锅
