柠檬芝士花园意面
柠檬芝士花园意面的食材和调料
| 犹太盐 | 适量 |
| 麻花意面（gemelli） | 12盎司(340g) |
| 青豆 | 8盎司(227g) |
| 无盐黄油 | 6大勺(89ml) |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 水萝卜 | 6个 |
| 黄色彩椒 | 1个小的 |
| 帕尔马干酪(parmesan) | 1盎司(28g) |
| 混合香草 | 2/3杯(159ml) |
| 力可达乳酪（ricotta） | 1杯(237ml) |
| 柠檬皮擦的蓉 | 1茶匙(4.9ml) |
柠檬芝士花园意面的做法与步骤
- 1.
坐一大锅开水，加足量盐。倒入意面，按照包装说明时间煮熟，最后两分钟时倒入青豆。沥干意面和青豆，保留半杯面汤。
- 2.
这期间，往锅里倒3大勺黄油，中高火融化，然后倒入剁碎的大蒜、半茶匙盐、一小撮胡椒粉翻炒1分钟，倒入切片的水萝卜和切丝的彩椒继续翻炒2分钟，倒入一半的面汤（就是1/4杯）再煮2分钟，蔬菜软了就撒适量盐和胡椒粉拌匀。
- 3.
往锅里倒入意面、青豆、3大勺黄油、帕尔马干酪粉、混合香草（留出1大勺），拌匀，加适量面汤调节浓度，然后加适量盐和胡椒粉。
- 4.
力可达乳酪、1大勺水、柠檬皮蓉、一小撮盐搅匀，撒在意面上，顶上再撒上刚才留的那1大勺香草即可。
- 第5步.
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