玉米蛤蜊意面
玉米蛤蜊意面的食材和调料
| 犹太盐 | 适量 |
| 超细意面 | 12盎司(340g) |
| 特级初榨橄榄油 | 3大勺(44ml) |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 蛤蜊 | 2磅(907g) |
| 干白葡萄酒 | 3/4杯(177ml) |
| 玉米棒 | 2个 |
| 干辣椒碎 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 无盐黄油 | 3大勺(44ml) |
| 柠檬皮擦的蓉 | 1个柠檬的量 |
| 新鲜欧芹碎 | 1/4杯(59ml) |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
玉米蛤蜊意面的做法与步骤
- 1.
坐一大锅开水，加足量盐。倒入意面，按照包装说明时间煮熟，然后沥干。保留1杯面汤。
- 2.
煮面的期间，取一口大锅，倒入橄榄油，中火热锅。倒入切薄片的大蒜翻炒成金色，然后倒入蛤蜊、干白、干辣椒碎、半茶匙盐，另外把玉米粒切下来，连棒带玉米粒一起扔锅里。盖盖升高火焖7分钟。开盖，挑出玉米棒和不开口的蛤蜊扔掉。
- 3.
倒入黄油、柠檬皮蓉、意面翻炒到拌匀，加适量面汤调节一下浓度。最后倒入欧芹碎、适量盐和胡椒粉搅匀，然后淋上适量橄榄油。
- 第4步.
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