草莓裸蛋糕
草莓裸蛋糕的做法说明
冬天是个享受美食的季节（长肉肉的季节），这款裸蛋糕是我最近学戚风蛋糕后趁着生日来临之际做的，配上热红酒，宅着真好(✪▽✪)
草莓裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋清分离，搅拌蛋黄，加入色拉油和20克细砂糖搅拌，筛入低粉，加牛奶（可加酸奶）继续搅拌至润滑。喜欢巧克力味道的筛入可可粉搅拌。
- 第2步.
打发蛋白，分三次加入40克细砂糖。
- 3.
倒入三分之一的蛋白霜于蛋黄液中搅拌均匀，将蛋黄液倒入剩下的蛋白霜中继续搅拌均匀即可，倒入模具，震动出空气，入烤箱175℃45分钟即可。
- 第4步.
取出蛋糕倒扣等冷却，切片，打发奶油，切草莓装饰。
- 第5步.
看着心情就很好！
- 第6步.
一个橙子一个苹果半个柠檬.＋肉桂＋一瓶红酒＋冰糖，温煮，煮沸会挥发掉酒精（自己斟酌）待水果染红色就可以啦。
- 第7步.
一口蛋糕一杯热红酒。冬日宅家美滋滋！
