韭菜盒子
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水揉成面团
- 第2步.
揉至表面光滑，面揉好了要三光，面光，盆光，手光！！盖上保鲜膜醒发半小时。
- 第3步.
粉丝开水泡软切断，鸡蛋打撒，炒成沫
- 第4步.
把韭菜切成沫，这是包韭菜盒子的，不是包饺子的，所以可以比包饺子的略微长一点。三样都切碎了，放入虾皮，盐，鸡精，香油，拌匀。
- 第5步.
把醒发好的面，分成小计子，大小取决于自己的喜好。
- 第6步.
就是赶饺子皮，只不过这个是大号的，然后包成饺子形状。
- 第7步.
放入电饼档中，煎至两面金黄就OK了。
- 第8步.
出锅装盘，是不是很有食欲。
小贴士
虾皮放不放可以随自己喜好。没有电饼档，放在不粘锅里面煎也可以。
