日式咖喱

日式咖喱的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切碎片

2. 2.

   蔬菜（除了四季豆和彩椒之外）切同样大的小块。蘑菇切十字成四小块. 芹菜梗表面老筋要削掉。

3. 3.

   豆腐也切成蔬菜大小。

4. 4.

   锅里加油把洋葱炒软

5. 5.

   加入蔬菜（除了四季豆和彩椒之外），翻炒5到10分钟。

6. 6.

   加入豆腐，翻炒1分钟。

7. 7.

   把咖喱块切碎，放入一小碗开水里融化。

8. 8.

   加入咖喱水和开水刚好没过锅里的食材， 拌匀。

9. 9.

   大火烧开，中小火稍煮10分钟。期间要多搅拌一下防止糊锅，

10. 10.

    四季豆切2inch长，彩椒切小块。快烧好前加入四季豆和彩椒，焖一下就熟了还不失去颜色。吃的时候好看。

11. 11.

    蓝瓜烂而未散，汤浓稠时就可以关火啦！