熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕的做法说明
参考烘烤时间：8-10分钟
熔岩巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用
- 第2步.
鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发
- 第3步.
打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀
- 第4步.
加入朗姆酒拌匀
- 第5步.
分次加入过筛后的低粉拌均匀
- 第6步.
拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满
- 第7步.
放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用
