柠檬醋

柠檬醋

柠檬醋的做法说明

之前喜欢制作果酒,现在又迷上了水果醋。

柠檬醋的食材和调料

柠檬9个
若干些
原浆米醋(醯官醋)3瓶(每瓶500ml)
密封罐中大瓶一瓶

柠檬醋的做法与步骤

  1. 第1步.

    先清洗柠檬,后用盐把柠檬整个包围,静待一会儿。

    柠檬醋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再用水冲洗盐分,用吸油纸擦干柠檬。正式开始了!

    柠檬醋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切薄片……把籽儿去掉。

    柠檬醋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    黄冰糖

    柠檬醋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一层柠檬,一层黄冰糖。置顶后,倒入原浆米醋,没过柠檬,密封。 这瓶用了9个柠檬,3瓶米醋。刚刚好,一点也没浪费。

    柠檬醋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放置在阴凉处10天后即可饮用。 凉开水按照1:10比例稀释。 饮用时加入蜂蜜口感更佳。

    柠檬醋的做法步骤 第6步

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