花生蔓越莓牛轧糖

花生蔓越莓牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   自己烤的，既然想干净卫生，花生都干脆自己烤了！(洗干净，铺满烤盘，上下火180度预热10分钟，放到烤箱150度15分钟，我的烤过火了。烤的过程拿出翻动一下受热均匀，颜色变深，有香味发出，花生衣裂开就熟了。拿出放凉很香很好吃！)

   
2. 第2步.

   称好材料，我买的大包棉花糖1KG的17.8包邮还送糯米纸和包装纸，很划算！ 奶粉用安佳全脂奶粉200克，忘拍照了。

   
3. 第3步.

   花生双手搓衣，另外用个盘装好！

   
4. 第4步.

   蔓越莓也倒一起。

   
5. 第5步.

   80克黄油小火溶化，倒入棉花糖翻炒！小火！小火！小火！重要的事情说三遍！

   
6. 第6步.

   溶化得差不多就倒奶粉，继续小火翻炒。

   
7. 第7步.

   奶粉和棉花糖翻炒均匀，然后倒花生蔓越莓。没拍照，怕炒过火。戴上PU手套赶紧抓均匀！(分体勺不好用，头都掉了，因为棉花糖太粘了！)

   
8. 第8步.

   特意买的牛扎糖盘，下边有分格的，切割方便！用料刚好满盘，60粒！盘子很便宜，特价6.8元包邮！哈哈哈，用棒子垫上油纸推平！冷却等切割。

   
9. 第9步.

   倒出来准备切。冷却时间不够，有点软，不好切。用面包刀切的，不好切。小块换了陶瓷刀切的。

   
10. 第10步.

    完成！收工！