蘑菇汤
蘑菇汤的做法说明
以前最爱吃老妈做的蘑菇汤，现在最爱吃自己做的蘑菇汤，在老妈做的方法上改良了一下，变得更鲜更香了。
蘑菇汤的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇撕碎，葱姜切丝，猪肉切条，香菜切碎，鸡蛋打入碗中备用。
- 第2步.
热锅倒入适量的油，待油热倒入切好的葱花爆香
- 第3步.
倒入猪肉和姜丝，中火翻炒。
- 第4步.
肉炒香后倒入蘑菇，中火或大火翻炒，炒至蘑菇出水。
- 第5步.
然后加温水，可多加点水，没过蘑菇多一些。
- 第6步.
这时候可以加适量的盐。
- 第7步.
倒入搅拌均匀的鸡蛋液，快速翻，不然鸡蛋会结成大块，做不出漂亮的蛋花，这里我手慢了所以成了大蛋花。
- 第8步.
加盖小火煮1分钟左右。
- 第9步.
倒入香油。
- 第10步.
加入香菜搅拌均匀。不咸的话可以再加点盐。
- 第11步.
dangdang~又鲜又香的蘑菇汤出锅了，一顿能喝两碗。
