家常圣女果烤肉

家常圣女果烤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   选择肥瘦适中的猪五花肉，为了找一块中意的五花肉，我经常是走遍了整个市场20多个猪肉档。处理干净，尤其是猪皮，不喜欢就把它直接切掉吧，省事。我一般用小刀刮很多遍。 切成10cm长段，平铺覆上保鲜膜后放入冰箱软冻层2个小时。这样切起来特别省事，要切多薄就多薄啊。建议4-5mm厚。

   
2. 第2步.

   2、加蒜末和盐巴，抓匀。

   
3. 第3步.

   取一圣女果放在肉片一端，用肉片把圣女果牢牢卷起来，做完这步，就像滚床单那样

   
4. 第4步.

   然后用两根牙签串起固定住。 是不是很想试试？

   
5. 第5步.

   热锅，不用加油！下锅煎烤。

   
6. 第6步.

   5、煎至外表微黄，加少许水和生抽，翻滚均匀，最好中小火闷煮两分钟，避免死角处未熟透。

   
7. 第7步.

   撒上辣椒面，胡椒粉等，用筷子搅动使之均匀覆盖上辣椒面。

   
8. 第8步.

   开吃！！