大酱汤
大酱汤的做法说明
超级喜欢韩餐，外面卖的太贵，自己经常在宿舍里做，舍友说比学校外面的外卖还好喝
大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
把要用的蔬菜，洗净，土豆和冬瓜切块，蘑菇撕条 豆腐切块用盐水泡一会 金针菇切掉头 蒜切片
- 第2步.
里脊肉切片，用料酒和酱油腌制五分钟(炒出来更嫩)
- 3.
锅里放一点油，热了之后放入里脊肉进去翻炒，没有血色之后关火即可，放入碗中待用
- 第4步.
把淘米水放入锅中，放三勺大酱，两勺辣椒，用勺子把酱搅拌开，再开火
- 5.
水开了之后，把浮沫去掉，再放比较难熟的豆芽，土豆，冬瓜
- 6.
再煮开之后，放入蘑菇和豆腐
- 7.
再煮开之后放入金针菇和炒好的里脊肉和蒜片
- 第8步.
再小火煮10-15分钟，最后尝味道，如果不咸，可以放一点点盐 关火，乘入碗中
小贴士
1，没有牛肉了就放的里脊肉，味道也还不错，
2，先放难煮的蔬菜，最后再放金针菇
3，淘米水要第二次的，这点非常重要，最好不要用清水
