肉松蛋糕（卷）

肉松蛋糕（卷）的做法与步骤

1. 第1步.

   先把黄油放进锅里加热到融化 然后离火

   
2. 第2步.

   加入低粉搅均匀

   
3. 第3步.

   牛奶在微波炉里加热下 大概30秒 然后分两次倒入面糊里面 确定在面糊完成吸收后再倒入剩下的牛奶

   
4. 第4步.

   然后加入所有的蛋黄 用手动打蛋器搅拌均匀

   
5. 第5步.

   然后蛋白加盐 ➕糖 （糖可以分两次加入会更好 俺比较懒 就一次全包投入 😄）打发蛋白

   
6. 第6步.

   然后在面糊里加入1/3的打发蛋白 用刮刀顺时针的方向搅拌 不要画圈减少气泡 然后再加入剩下的蛋白

   
7. 第7步.

   烤盘抹油 普上饼干纸

   
8. 第8步.

   然后倒入面糊 震掉气泡

   
9. 第9步.

   在面糊上加入适量青葱和肉松 入烤箱中层 180度 18分钟 （我的是中国的度数 美国的可以试试340 15分钟 每一个烤箱脾气不一样 自己试着调整）

   
10. 第10步.

    可以切成块状

    
11. 第11步.

    还可以弄成蛋糕卷 记住要在蛋糕出炉时卷起来这样蛋糕不会裂开

    
12. 第12步.

    喜欢海苔的可以加海苔