豆腐切长方体，平菇撕成一条条
小火油放郫县豆瓣酱和蒜炸香，放豆腐炒均匀，放糖和生抽，放水莫过于豆腐，大火盖锅盖焖煮，水开放平菇，在焖三分钟，转小火，放盐拌均匀，撒上葱花即可出锅（如果水多可以放淀粉勾芡）
腐乳平菇西葫芦软煎平菇荷兰豆啤酒平菇鸡腿平菇素炒白菜酸萝卜平菇鲫鱼汤麻辣平菇蒜香煎蘑菇/煎平菇青椒炒平菇软炸椒盐平菇
