XO酱萝卜糕
XO酱萝卜糕的做法说明
萝卜清热化痰、能够改善胃不舒服
萝卜糕质地细致，风味鲜香
咸香美味的萝卜糕，自己在家就能做起来，冬天还正是吃白萝卜的时候
XO酱萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
1斤水加入粘米粉，粟粉调浆，备用
- 第2步.
炒香腊肠腊肉虾米
- 第3步.
将萝卜切成细条
- 第4步.
用4斤水煮萝卜条，加入已炒好的腊肠、腊肉和虾米。
- 第5步.
倒入粉浆撞成生熟浆，加入味精、盐糖、鸡粉调味
- 第6步.
然后推至顺滑，蒸30分钟
- 第7步.
切洋葱，青红椒，香芹备用
- 第8步.
拿出萝卜糕 切件
- 第9步.
煎熟萝卜糕
- 第10步.
加入洋葱，青红椒， 香芹和萝卜糕一起炒匀再加入xo酱，胡椒粉等调味料调味
小贴士
▷水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊
▷米浆最大只能装到蒸笼的七分满，需留些空间让它澎涨
▷多吃白萝卜泥或萝卜糕，能够改善胃不舒服，消化不良的毛病
▷白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase)，而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。
如果大家在制作过程中有不明白的也可以留言给小千，我会及时回复你的 : )
