糟卤凤爪

糟卤凤爪的做法与步骤

1. 1.

   生姜，少量料酒加水煮开，加入鸡爪捞下去腥，约一两分钟。然后用水冲洗干净。

2. 2.

   锅里加水，八角，花椒煮开，放入鸡爪煮熟，约十五分钟。

3. 3.

   香糟卤一瓶，柠檬一粒，泡椒一瓶（不会吃辣放三分之一），一勺味精，两勺糖，两勺醋调成汁。

4. 4.

   将鸡爪晾凉，泡三小时即可实用。

5. 第5步.

   可以用鸭胗，毛豆，鸡翅，鸭爪等小菜放进去泡，清香可口，味道美美哒。